От горчицата се оглупява.
В горчицата действително е съдържат съставки, които, като с приемат в големи количества, могат да нанесат вреди на здравето и да увредят мозъка.
От горчицата се оглупява.
В горчицата действително е съдържат съставки, които, като с приемат в големи количества, могат да нанесат вреди на здравето и да увредят мозъка.
Става въпрос за маслените съставки в нея, които се наричат изотиоцианата.
Все пак те са абсолютно безвредни в количествата, в които се срещат в продаваната по магизините горчица.
Тъкмо обратното, някои дори имат полезно въздействие върху здравето и поради това горчицата и нейните етерични масла се препоръчват при някои оплаквания като домашно средство за лечение с външно приложение.
Както всички знаят, една от съставките на горчицата е растението синап. Характерно за горчицата е горчивият вкус.
Ако се прекали с нея може да се получи даже алергия.
Тази , нека я наречем пикантна добавка към храната е извесна от древноста в Индия.
Но в Европа тя се популяризира през средновековието.
Френските манастири са я приготвяли и разпространили.
Сегашният вид на горчицата е доста изменен като вкус, но предназначението си остава същото.
Добър апетит...